kuih deram @ telinga keling @ kuih cincin

Resepi dah lama dah saya nak belajar sbb saya memang suke sangat makan kuih deram nie.. resepi ni saya dapat dari emak mertua saya sendiri..thanks mak..kengkadang rasa sangat beruntung sbb dapat mertua yang sangat memahami..alhamdulillah..ni resepi nye..

Bahan :

1 gelas air

500g tepung beras

500g gula merah

Cara:

1. Cairkan gula merah bersama dengan 1 gelas air masak dengan api perlahan.

2. Apabila gula telah cair (air gula), tapis air gula tersebut untuk membuang kotoran dan pasir.

3. Didihkan semula air gula dan terus masukkan tepung beras.

4. Gaul rata dan biarkan semalaman.(tp saya biar 2 malam..jadi lagi sedap sbb tepung dan gula dah sebati )

5. Kemudian, bulat2kan tepung..kalau suka besar, bulat la besar.Pastikan bekas yang diletakkan tepung tersebut telah diletakkan sedikit minyak supaya tepung tidak melekat.

6. Tepekkan tepung mangikut citarasa masing-masing.pastikan ia tidak terlalu tebal.

Untuk beginner, guna acuan donut pun boleh..guna yang paling kecil.

Leperkan ketulan2 yang telah dibulatkan tadi.

.

Inilah hasilnya..